As gorjetas nos restaurantes de Nova Iorque são bastante comuns, pois é a principal fonte de renda dos garçons. O percentual geralmente varia entre 15 a 20%. É também muitas vezes chamada de "regra da dupla tributação": multiplique o imposto sobre vendas, que será especificado na nota, por dois e obtenha o valor da gorjeta. Às vezes, a gorjeta já está incluída na conta - por favor dê uma olhada na nota, pois esta pode ser chamada de taxa de serviço, ou algo similar. É possível incluir gorjetas na fatura total se o pagamento for em cartão (você pode escrever o valor da gorjeta e adicioná-la ao valor total devido).
O imposto sobre vendas nos restaurantes de Nova Iorque é de 8,875%. Os preços listados no menu estão sem o imposto, mas ele será incluído em sua fatura.