O Plaza não é só famoso por seus quartos luxuosos, mas também por suas muitas tradições associadas ao nome do hotel. Uma dessas tradições é o chá da tarde no Palm Court. Como dizem no hotel, é um clássico atemporal com um sabor contemporâneo. Menu e os preços desses chás podem ser encontrados on-line.
O Chá da Tarde do Plaza é frequentemente mostrado nos filmes. Mas não apenas nos filmes - muitos seguem a tradição na vida real e uma vez por ano (ou por ocasião de cada visita à cidade de Nova Iorque) - e vão para este elegante hotel na Quinta Avenida, para uma xícara de chá.